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Alkohole  sind organische Verbindungen, die eine -OH Gruppe enthalten.
Durch alkoholische Gärung bildet sich der Ethylalkohol (Ethanol). Er ist am bekanntesten und heißt gewöhnlich einfach "Alkohol"
Neben diesem gibt es Methanol (1 C-Atom), Propanol (3- C-Atome), Butanole (4 C-Atome), ..........