N 01 Zuckerrohr-Anbau, -ernte und -verarbeitung in Ägypten
N 02 Versuche selbst, Zucker-Kristalle aus Zucker-Saft herzustellen
N 03 Bienen verdauen Haushaltszucker zu Traubenzucker
N 04 Stärkegewinnung aus einer Kartoffel
N 05 Stärkeverdauung zu einem Zucker
N 06 Verdauung von Stärke und Haushaltszucker heißt Zerlegen von Molekülen
N 07 Wieviel Wasser enthält eine Kartoffel?
N 08 Eine Kartoffel in Süßwasser und in Salzwasser
N 09 Aus wieviel Kohlenstoff besteht eine Kartoffel?
N 10 Wassergehalt von Eiern
N 11 Kann ein Ei Wasserverluste ausgleichen?
N 12 Wie die Eiflüssigkeit fest wird
N 13 Alles Leben beginnt im Ei
N 14 Wasser-Moleküle lassen Fett-Kügelchen in Milch zittern
N 15 Sahne aus Vollmilch, Butter aus Sahne
N 16 Vergleiche Butter, Diät-Margarine (Becel) und Brotaufstrich "Du darfst"
N 16a Nur die milchige Schicht von "Du darfst"leitet Elektrizität gut.
N 17 Käse aus saurer Milch
N 18 Griesbrei, Nahrung für Fliegen
..N 19 Haltbarmachen von  Kirschsaft durch Einzuckern
..N 20 Haltbarmachen von  Kirschsaft durch Gärung: Kirschwein